Un bissap partagé entre amis, un mafé dégusté pour la première fois, une injera découverte au détour d'une adresse de quartier… Depuis quelques années, les cuisines africaines attirent de plus en plus de curieux à travers la France.
Longtemps restées dans l'ombre des grandes gastronomies médiatisées, elles révèlent aujourd'hui toute leur richesse à une nouvelle génération de gourmands en quête de saveurs, d'histoires et d'authenticité. Car derrière chaque plat se cache bien souvent un voyage, une culture et une invitation au partage.
